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4月23日，太原市晋源区市场监管局组织开展食品安全快速检测培训，提高全区食品安全快速检测能力，提升食品安全综合保障水平，旨在进一步保障食品质量安全。

据介绍，晋源区在大型超市、农贸市场、中小学校食堂等食品安全高风险场所设立食品安全快检室，主要对果疏、肉类、水产品等，开展农药残留、吊白块、瘦肉精、亚硝酸盐、甲醛等重点项目快速检测，要求做好检测记录，及时公布食品安全快检结果。

近年来，晋源区以食安创建为主线，把食品安全扛在肩上、抓在手上，深入开展食品安全“守查保”专项行动，全面落实食品安全“两个责任”，积极构建构强食品安全社会共治共建共享工作格局。

参训人员纷纷表示，通过本次培训进一步增强了食品安全责任意识，掌握了食品安全快速检测原理、常用快速检测方法及操作规范、快检结果分析总结等技能，将全力保障人民群众“舌尖上的安全”。(王鑫)